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Alimentos contra o câncer

Ainda não existe nenhum alimento que cure o câncer, há ALIMENTOS contra o CÂNCER que ajudam a se recuperar durante a quimio.

Por muito que se fale deles nos últimos anos, não existem alimentos contra o câncer que, como tal, para que nos possam ajudar a curar esta doença, nem alimentos específicos que estejam fazendo ou que possam empeorarla diretamente.

No entanto, há que ter em conta que uma boa alimentação é a base para que uma pessoa seja forte, e possa combater melhor a doença, especialmente se você está passando por um tratamento tão duro como a quimioterapia.

Em algumas ocasiões os alimentos contra o câncer se confundem com aqueles que estão mais recomendados tomar nesta fase da doença, mas não porque tenham um efeito direto sobre ela, mas porque nos ajudam a recuperar as forças e continuar lutando para curarnos.

Hoje vamos ver quais são estes alimentos, chamados por algumas pessoas ‘alimentos contra o câncer’, e que é o que eles podem fazer por nós quando estamos passando por esta doença.

O que são os alimentos contra o câncer?

Desde sempre se soube que há alguns tipos de alimentos que nos ajudam a combater certas doenças. Mas quando uma doença é tão agressiva como é o caso do câncer, uma vez que aparece, não há alimentos contra o câncer que nos permitam combatê-los diretamente.

Há que ter claro que nenhum alimento é curativo. Para os pacientes de câncer, é importante seguir o tratamento médico que nos indicam os profissionais, e a alimentação é apenas uma ajuda para que nosso corpo possa estar mais forte.

Alguns alimentos, chamados comumente de ‘alimentos contra o câncer’, são benéficos para preparar nosso organismo antes da quimioterapia, durante o tratamento, e mesmo depois de terminá-lo.

Já que a quimioterapia é um tratamento farmacológico que se aplica no interior do organismo do paciente a fim de eliminar as células tumorais malignas, também afeta outras células que se devem recuperar pouco a pouco uma vez terminado de aplicar a quimio.

A quimioterapia afeta muitas células do nosso corpo, mas talvez algumas das mais importantes são as de nosso sistema imunológico, por isso há que se fortalecer de forma natural, e ao mesmo tempo evitar tomar alimentos que possam ser perigosos para a nossa saúde, já que o sistema imunológico está mais enfraquecido do que o normal nesses pacientes.

Problemas de alimentação no câncer

Além de afetar o sistema imunológico, a quimioterapia e outros tratamentos médicos para combater o câncer também podem afetar a alimentação do paciente. É muito comum que qualquer pessoa que se submete a estes tratamentos, tenha alguns problemas de alimentação, entre os quais se destacam os seguintes:

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Falta de apetite e náuseas

A tensão de enfrentar o tratamento, o câncer e os medicamentos usados na quimioterapia, fazem com que o paciente perca o apetite e tenha náuseas com mais frequência. Por esta razão, há que se preocupar em procurar alimentos saudáveis e que sejam apetecíveis ao mesmo tempo, para que a pessoa não sofra uma desnutrição nestes momentos em que você precisa estar mais forte que nunca.

Prisão de ventre e diarreia

Os medicamentos da quimio também podem causar problemas de prisão de ventre, ou totalmente o contrário, causar diarréia severa. É muito comum em todos os tipos de câncer, mas, acima de tudo pode ser mais grave em um câncer que afeta o sistema digestivo.

É necessário cuidar deste problema durante esta fase, com alimentos que favorecem o trânsito intestinal, ou que possam ajudar a cortar a diarréia em um dado momento.

Vómitos

Logo depois do tratamento de quimioterapia, um sintoma bastante comum é o vômito, já que os medicamentos são bastante fortes e podem causar esse efeito. Embora, no momento pós-quimioterapia não quiser comer nada, a pessoa terá que fazer um esforço, depois para comer bem e de se recuperar o quanto antes.

Boca seca e alterações de sabor

Quando um paciente tem um câncer na região de cabeça ou no pescoço, o tratamento pode danificar as glândulas salivares e papilas gustativas de forma direta.

Haverá menor salivação humana, portanto, você deve se hidratar mais, e talvez perca o apetite, porque não note bem os sabores, mas existem alimentos que podem ajudar a combatê-lo, como veremos mais adiante.

Irritações

As irritações no trato digestivo podem fazer com que o paciente não possa alimentar-se bem ou perca por completo o apetite e a vontade de fazê-lo.

Sempre que possível, é preferível levar uma alimentação normal, mas em casos extremos também se pode recorrer à alimentação por via enteral e parenteral, ou também por via parenteral, apresentando o alimento líquido através de tubos diretamente no estômago ou por via intravenosa.

Intolerâncias

A radioterapia na zona do abdómen pode causar uma intolerância à lactose, assim como a tomada de certos antibióticos que possam afectar o estômago.

Nestes casos, é muito simples colocar solução, apenas há que evitar produtos que contenham lactose, e esperar a sua recuperação, quando já tenha passado da doença, para voltar a tomar alimentos normalmente.

Quais os alimentos contra o câncer tomar durante a quimioterapia?

Os melhores alimentos contra o câncer são aqueles que fornecem a energia e os nutrientes necessários para a recuperação do paciente.

Seguir uma dieta equilibrada para a quimioterapia é muito importante, mas além disso há que ter em conta alguns alimentos para aumentar as defesas que são muito recomendados, e outros que não se devem tomar tanto porque poderiam ter efeitos negativos.

Peixe branco

O peixe branco é um básico na alimentação para doentes de câncer. Não são alimentos contra o câncer, como tal, mas graças à sua contribuição em proteínas de excelente qualidade, ácidos graxos ômega 3 e muitas outras vitaminas e minerais, são adequados para se recuperar após a quimioterapia e outros tratamentos muito agressivos.

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A alimentação durante a quimioterapia também tem que contribuir com alimentos que sejam nutritivos e de fácil digestão, o peixe é o melhor. A proteína é mais branda que a da carne, e também mais rica em água para facilitar a deglutição e aumentar o apetite.

Carnes magras

Outra das recomendações nutricionais nesta fase tão delicada para o paciente, é a carne magra. De aves, coelho, e até mesmo a carne de porco magro. É muito mais fácil de digerir, e mais apetitoso, como ocorre com o peixe branco.

São alimentos que aumentam as defesas, e que o ajudam a se recuperar depois do tratamento, já que a proteína é essencial para a regeneração das células benignas que foram danificadas pelos medicamentos da quimio.

Ovo

Outro dos alimentos contra o câncer que não deve faltar na dieta de nenhum paciente, é o ovo, em cujo caso, os especialistas recomendam que se tome totalmente cozido, para evitar qualquer problema de saúde.

A proteína do ovo cozido é mais digestiva, e traz uma quantidade de aminoácidos essenciais, tão grande, como não se pode encontrar em nenhum outro alimento de origem animal.

Hidratos de carbono

Dentro dos hidratos de carbono, não há alimentos anticancerígenos que seja milagrosos. Mas em uma refeição de dieta para o câncer, a maioria das calorias vêm desses nutrientes.

Devemos incluir batata cozida, arroz, macarrão, pão e cereais de pequeno-almoço, o mais naturais possível. Se, além disso, o acompanhamos um pouco de óleo para facilitar a deglutição e lhe dar um sabor mais rico, muito melhor.

Azeite de oliva

O único óleo que se deve incluir na dieta para o câncer, e em qualquer outra dieta, é o azeite de oliva. É o mais saudável, e é claro, é uma jóia para manter a saúde do paciente.

É mais aconselhável usar o azeite de baixa acidez para que o sabor seja mais adequado para o paciente, com notas frutadas ideal para tomar o petróleo bruto e aproveitar mais as propriedades que tem este maravilhoso alimento.

Frutas

A fruta anticancerigena não existe, mas sim que é um alimento que consegue aumentar o apetite de qualquer paciente. Tomar fruto maduro é sempre um prazer, feita no forno ou em compota muito mais apetitoso.

Legumes

Outro dos alimentos bons contra o câncer, são as verduras que se podem tomar em creme ou cozidos, como feijão, abóbora, abobrinha, cenoura ou berinjela. São vegetais muito suaves, de baixa acidez, e que misturadas com outros ingredientes em qualquer tipo de prato, enriquece e apetece mais.

Lácteos

Os produtos lácteos são uma boa fonte de proteína, mas não devem ser fonte de gordura. Por isso, recomenda-se os alimentos contra o câncer, sem gordura, como leite desnatado, queijinhos e iogurtes com 0% de gordura, mais digeríveis e saudáveis.

Infusões

Junto com os melhores alimentos contra o câncer, nunca deve faltar um bom aporte de líquido.Quando não gosta de tomar água, como tal, as infusões são a salvação de qualquer paciente.

Sobretudo, a tila, melisa e maria luísa, com propriedades relaxantes, tomam muito durante o tratamento de quimio e radioterapia, para se hidratar bem e desfrutar de um momento um pouco menos tenso.

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Alimentos recomendados durante a quimioterapia

Carnes vermelhas

Os melhores alimentos contra o câncer são sempre aqueles mais leves e com menor teor de gordura. Por isso não se recomenda tomar na fase do tratamento das carnes vermelhas, que são mais difíceis de digerir.

É preferível deixar este tipo de carne de lado até finalizar o tratamento, com uma dieta para a quimioterapia, muito mais leve e saudável.

Peixe azul

Da mesma forma, o peixe azul, que é mais gorduroso, é preferível evitá-lo. Pode ser considerada um alimento é proibido.

Costuma ser peixe, além disso, que tem um sabor que pode ser mais desagradável para o paciente, ocasionando a perda de apetite em casos mais graves.

Legumes

Os alimentos bons contra o câncer nem sempre coincidem com os alimentos mais saudáveis que devemos incluir em uma dieta normal. Este é o caso das leguminosas, muito recomendadas para a saúde, mas que não são agradáveis de se tomar durante um tratamento para o câncer.

Isto é devido ao seu alto conteúdo em fibra, o que as torna menos digeríveis e menos apetecíveis para o paciente. Acima de tudo devem ser evitados em caso de que o paciente sofra de diarreia, mas se podem tomar, se há um problema de prisão de ventre.

Gorduras

As gordas provenientes do leite, como manteiga, nada, laticínios integrais, e até mesmo outros óleos menos saudáveis do que o azeite de oliva, também devem ser evitados, pois aumentam o tempo de digestão.

Frutas ácidas

As frutas muito ácidas, como os citrinos, kiwi ou morango, podem ser irritantes levá-los, quando um paciente tenha algum tipo de cancro que afecte o seu sistema digestivo.

Legumes flatulentas

O mesmo ocorre com os vegetais ácidos, como o tomate, ou das brassicaceae como repolho, couve-flor ou brócolis, que são mais ricas em fibra e podem causar flatulência.

Café e álcool

Qualquer pessoa que esteja submetendo-se a um tratamento para uma doença tão agressiva como o câncer, deve parar de tomar substâncias como o café ou o álcool, que não são nada benéficos para a sua saúde.

Cozido de alimentos contra o câncer

A forma em que cocinemos dos alimentos também é fundamental na hora de melhorar a saúde e o conforto do paciente. Para que os alimentos contra o câncer são ainda mais benéficos, e suas propriedades não se vejam alteradas, é melhor cozinhá-los no vapor, microondas, assados ou cozidos.

Os fritos, alimentos crus ou que tenham sido cozidos parcialmente, é melhor evitá-los porque não sintam bem.

Para torná-los mais apetecíveis, é recomendável servir as refeições morna, não muito quente, e enriquecerlas no sabor adicionando um pouco de azeite em cru, para que sejam mais fáceis de engolir.

Estes alimentos contra o câncer devem ser tomadas sempre em conjunto com uma boa hidratação, quanto mais naturais, melhor; em forma de liquefeitos, chás, caldos de legumes e água natural em abundância.

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