DIETA MEDITERRÂNEA – BENEFÍCIOS, COMO FAZER E CARDÁPIOS

Há algum tempo surgiu aqui no Brasil uma dieta que leva o nome de uma região européia. Leva o nome de um mar, o Mar Mediterrâneo, que banha o sul do continente europeu, o norte da África e o oeste da Ásia, me acompanhe nesse artigo vamos falar tudo sobre a Dieta Mediterrânea.

Apesar de abranger três continentes com políticas, religiões e culturas muito diferentes umas das outras, pelo clima muito parecido, essa região tem uma produção de alimentos similar e por isso leva o nome da região.

O mar banha países como Itália, Grécia, França Espanha, Croácia, Turquia, Síria, Líbano, Israel, Egito, Tunísia, Argélia, Marrocos entre outros.

A região é conhecida por seu clima, verão muito quente e seco, podendo atingir os 40 graus e inverno ameno, em que as máximas podem chegar a 24 graus.

E a origem da dieta vem dessa região que possui uma variedade gastronômica que se baseia em alimentos frescos e muito peixe, devido ao mar.

O QUE É DIETA MEDITERRÂNEA?

Dieta mediterrânea

A palavra dieta que em grego é “diáita” e significa “modo de vida” se entende um conjunto de alimentos e bebidas ingeridos pelas pessoas.

Dieta mediterrânea ou também conhecida como Dieta do mediterrâneo é compreendida então como um estilo de alimentação baseada em produtos frescos como frutas, verduras, azeites, vinhos, peixes, pães. Coisas consumidas pelos habitantes daquela localidade.

Fácil de fazer, por conter em seu cardápio comidas que temos aqui no Brasil, foi fácil adaptá-la e realizá-la aqui do outro lado do atlântico.

Muitas pessoas já aderiram a essa dieta como um estilo de vida, fazendo escolhas alimentícias mais saudáveis, com produtos mais frescos e naturais.

Nessa dieta, eliminam-se os produtos industrializados como:

Todos esses produtos são compostos por corantes, glutamato monosódico, conservantes, alto teor de sódio, açúcares, aromatizantes entre outras coisas que ajudam a conservar o produto e que fazem mal a nossa saúde.

O acumulo de sódio no nosso organismo pode causar aumento da pressão arterial, retenção de líquido, o que causa inchaço, mal estar, celulites.

Já o excesso de açúcar pode ocasionar doenças relacionadas ao aumento de açúcar no sangue como diabetes, aumento de gordura corporal, e além disso, o açúcar vicia o paladar, deixando-nos com dificuldades para comer coisas mais amargas ou mais naturais.

Já os corantes e conservantes são toxinas para nosso organismo, que contribuem para mal estar, inchaço, algumas alergias e baixa imunidade.

Essa dieta é limpa e repleta de nutrientes e vitaminas que contribuem para o bem estar do corpo tanto interno, com o aparelho digestivo regulado que reflete saúde e boa forma física e estética.

LIVRO DIETA MEDITERRÂNEA

Existem diversos livros sobre a dieta, afinal, muitos estudaram seus valores nutricionais e sua real qualidade e benefícios para aqueles que resolvem aderi-la.

Existem muitos livros no mercado editorial brasileiro sobre diversas dietas.

Sobre a dieta mediterrânea existem mais de 5 opções disponíveis em sites de livrarias.
Há também e-books e livros em PDF disponíveis na internet.

A maioria dos livros ensinam como aderir a dieta e conseguir mantê-la, e também trazem receitas para ajudar na elaboração de cardápios e também na realização de pratos típicos e fundamentais para a dieta.

POR QUE COMPRAR UM LIVRO SOBRE A DIETA MEDITERRÂNEA?

 dieta mediterrânea

Obtenha um livro sobre a dieta, além de aprender mais sobre esse tipo de alimentação, a vantagem de ter em casa receitas relacionadas a esse tipo de dieta irá te auxiliar a não desistir, uma vez que você terá diversas opções de preparo de refeições, o que contribuirá na variedade do cardápio, assim você não enjoará das comidas.

 

DIETA MEDITERRÂNEA CARDÁPIO

O cardápio dessa dieta é repleto de opções que só fazem bem para o organismo. Com exceção do carne vermelha e do leite de origem animal, as frutas, verduras, legumes, pães, iogurte e queijos são fáceis e dinâmicos tanto na criação das refeições quanto na criação de um cardápio.

Algumas opções para a o cardápio são:

CAFÉ DA MANHÃ

LANCHE DA MANHÃ E TARDE

ALMOÇO

JANTA

SOBREMESA

Mas sem exageros. Não é porque é natural e fazem bem que devem ser consumidos em exagero. Essas frutas secas como tâmaras, ameixas e damascos são alem de doces, muito ricas em fibras e se comidas em grande quantidade podem dar uma leve dor de barriga.

Outra coisa importante, para temperar os legumes e a salada, não use molhos prontos. É proibido!

Utilize temperos que você mesmo pode preparar como por exemplo:

Uma pitada de sal, um punhado de ervas finas, como orégano, salcinha, cebolinha, tomilho – em natura, devem estar bem picadinhas – e azeite, misture tudo e coloque na salada.

Pronto, um tempero super saudável e essa é apenas uma opção, você pode fazer e elaborar de acordo com seu gosto ou o gosto de sua família, uma vez que essa dieta é restritiva, qualquer pessoa pode aderi-la.

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ONDE COMPRAR TEMPEROS E OUTRAS COISAS PARA COMER NA DIETA?

Como a maioria dos produtos e ingredientes utilizados nessa dieta são naturais e frescos, você pode ficar preocupado em não encontrar em supermercados, temperos frescos entre outras coisas que fazem parte da dieta.

Não se preocupe, as casas de produtos naturais estão repletas de temperos naturais, frutas secas, grãos integrais, e tudo que você precisa para preparar as comidas sem usar coisas industrializadas.

Um passeio por essas lojas ajudam a ampliar o olhar sobre as opções de lanchinhos, condimentos, chá naturais e entre outras coisas que você utilizará na hora do preparo da sua comida.

DIETA MEDITERRÂNEA ALIMENTOS PERMITIDOS

Dieta mediterrânea

A dieta do mediterrâneo é muito rica em gorduras boas, carboidratos e proteínas. Diversos alimentos que fazem bem ao organismo estão liberados nessa dieta. Ela restringe apenas produtos industrializados, processados e ultraprocessados, que prejudicam a saúde.

Esta liberada o consumo de:

 

 

 

 

 

 

 

 

DIETA MEDITERRÂNEA PARA EMAGRECER

A dieta do mediterrâneo é uma mudança de hábitos que irá contribuir para o emagrecimento uma vez que é uma dieta balanceada e rica em nutrientes, fibras e antioxidantes que auxiliam o no funcionamento do corpo todo.

Ela segue princípios nutricionais da pirâmide alimentar e por isso é recomendada pela Organização Mundial de Saúde, a OMS.

Realizando a dieta de maneira correta, cuidando da alimentação e praticando exercícios físicos regularmente é possível perder entre cinco e sete quilos por mês de forma saudável e sem grandes sofrimentos.

Para um melhor resultado da dieta:

BENEFÍCIOS DA DIETA MEDITERRÂNEA

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